アイサービス

引用元:アイサービス
http://ai-service.jp/rakuraku-gozen/

アイサービスは、広島で医療・福祉・高齢者・介護関連施設の配食サービスを行っている会社です。ここではアイサービスが提供するサービスの特徴について、詳しくまとめてみました。

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アイサービスの配食サービスの特徴

管理栄養士が提供する
「らくらく御膳」

アイサービスが提供する、高齢者向け配食サービス「らくらく御膳」。メニューについては、管理栄養士が栄養バランスと季節の味に配慮したものを取りそろえています。食材は完全調理済みのものが冷凍パックになっており、施設では温めたものをそのまま盛り付けるだけで料理が完成。1時間で30人分の食事を提供できます。献立プランには選択食もあり、利用者が自由にメインを選ぶことも可能。季節に合わせた行事食についても、通常価格で提供しています。

バリエーション豊富な形態食

噛む力が弱くなった方でも楽しく食事ができるよう、アイサービスでは「やわらか食」「ムース食」「きざみ食」「ミキサー食」にも対応。なかでも、やわらか食は普通食と見た目が変わらないため、「食べることが楽しくなった」と利用者からも評判を集めています。また、青魚禁・牛肉禁・青菜禁・鶏肉禁といった禁止食にも対応しており、変更もワンクリックでOKと便利。1施設につき1人の管理栄養士がつくため、相談も容易です。

食材はすべて国内自社製造

アイサービスでは、献立作成をはじめ製造・発送・配送といったすべての工程を国内で自社対応しています。年間4,000万食以上の高齢者向け食材を、自社の物流網で出荷。工場についてはHACCPに基づいた衛生管理を徹底しており、すみずみまで安全性に配慮しているのが特徴です。調理については真空調理ができるレトルト釜を導入し、より柔らかく食べやすい食材を提供。真空調理は少ない調味料でも味が浸透しやすいため、塩分も約20～40％減らせるとのことです。冷凍なので賞味期限も長く、保存がしやすいのもメリット。万が一食材が余っても、緊急対応食として活用できます。

アイサービスの導入事例・導入実績

• 特別養護老人ホーム
• サービス付き高齢者向け住宅
• 有料老人ホーム

アイサービスのサービスDATA

• 会社名：アイサービス株式会社
• 所在地：広島県尾道市美ノ郷町本郷1-123
• 対応エリア：公式サイトに記載なし