山口にある配食サービス

山口県で弁当宅配、配達を請け負っている会社をピックアップ！いずれも高齢者向けでこだわりの食を提供しています。

【中国地方版】介護施設の種類別に
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アミタ

栄養士と調理師による医療・福祉の食事作り、仕出し弁当を提供。普通食だけでなく、旬の食材と四季折々の雰囲気を演出した行事食や、咀嚼や嚥下力が低下した方も安心して食べられるソフト食など、一人一人にあった食事内容・食事形態に対応した栄養バランスの整った食事です。

• 所在：山口県下関市長府中浜町1-5

たつの仔フーズ

365日対応、一週間ごとの希望曜日に配達。PH調整剤や日持向上剤などは不使用、栄養バランスが整った、出汁をきかせて薄味でも素材のおいしさがしっかりと感じられるお弁当です。国産の食材を使い、素材本来の味を楽しめるようにされています。

献立は、健康状態や食事制限などから栄養管理士が考えて提案。手渡しを基本としているので、一人暮らしの高齢者の方のコミュニケーションにもなっています。

• 所在：山口県岩国市川西3-6-10

遊友

高齢者の方への配食サービスを提供。地産地消にこだわった食材選びと、季節のものふんだんに使ったメニューが魅力です。刻み食や減塩、ヘルシー食、ミキサー食など、食べやすい形態にしています。徹底した温度管理や細かな品質管理はもちろん、定期的に衛生検査も実施するなど、安心・安全面にも力をいれてます。

配食の際には、毎食ごとに日付や消費期限、アレルギー制限などの有無を一緒に確認し、間違いがないようにしています。また、直接手渡しすることで健康管理をおこなうなどのサービスも提供しています。

• 所在：山口県下関市吉見古宿町2-10

デイリーボーノ

「健康で長生きできるように」と願いを込めた、手作りの食事を提供。自宅や職場、病院などの施設に届けてくれます。栄養士による低カロリーや減塩に気を配った健康食、糖尿食・腎臓食・透析食を日替わりで楽しめます。

配達は、温冷特殊配送車（クックサーブ車）で。温かい食品は温かく、冷たい食品は冷たく召し上がってもらえるようにされています。

所在：山口県宇部市西平原三丁目1番25号

山口の配食サービスの現状

山口県の高齢化率（総人口に占める65歳以上人口の割合）は2015年時点で32.10％。これは、全国の26.60％に比べると大きく差が出ました。高齢者人口は今後も増加すると予想されています。

また、2018年の調査によると介護施設数（訪問型介護施設・通所型介護施設・入所型介護施設・特定施設・介護支援事業所数・福祉用具事業所）は2,790。75歳以上1千人あたりの施設数が全国平均12.40なのに対して、山口県は12.27とあまり差がありません。

参照元：地域医療情報システムHP（https://jmap.jp/cities/detail/pref/35）

山口県では、食事の確保が難しい高齢者などを対象に、生活支援型給食サービスを提供。届ける際には安否確認もしています。