ホーユー

【中国地方版】介護施設の種類別に
おすすめの配食サービスを見る

ホーユーの配食サービスの特徴

食事を通じて健康を維持できるよう
尽力

ホーユーでは高齢者福祉施設給食事業のひとつとして、おいしさにこだわる配食サービスを提供しています。食事から病気を予防するというポリシーに基づき、専属の栄養士が栄養バランスを考慮してメニューを提案。利用者の健康を第一に考えつつ、毎日食べても飽きのこないバリエーション豊富なメニューを用意しています。食品や食材については、生産・加工・流通の管理システムを用いて安全性を確保。使用食材の原産地や加工地、生産過程についての情報をオープンにし、安心して利用できるようにしています。

鮮度にこだわった食材を使用

ホーユーの配食サービスで使用している食材は、鮮度にとくにこだわっています。発注から納品までの期間をできるだけ短くできるよう、全国に広がる一括物流拠点のなかで、もっとも近い拠点から各事業所に食材を配送。鮮度が落ちないよう工夫しています。また、地産地消食材にも力を入れており、営業所ごとに地元食材の仕入れルートを独自に開発。その土地で暮らす人の郷土愛を育む、そんな取り組みも行っています。

厳格な衛生管理で食の安全を確保

安全安心な食材を提供するために、ホーユーではHACCP準拠の厳しい衛生管理を行っています。食材の温度管理・加熱方法、使用する調理器具の消毒・滅菌やスタッフの衛生管理など、幅広い基準を設定。さらにホーユー独自の衛生管理マニュアルと組み合わせて、日々の業務を遂行しています。また、食材取引先を訪問してすべての工程をチェックするなど、抜き打ち検査についても定期的に実施。国が定めた基準値はもちろん、食材の細菌・残留放射能検査なども行っています。

ホーユーの導入事例・導入実績

公式サイトに情報が記載されていませんでした。

ホーユーのサービスDATA

• 会社名：株式会社ホーユー
• 所在地：広島県広島市中区舟入本町17番1号
• 対応エリア：広島県、山口県、岡山県、島根県、鳥取県、福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、宮崎県、鹿児島県、愛媛県、香川県、兵庫県、大阪府、京都府、滋賀県、岐阜県、愛知県、静岡県、神奈川県、東京都、岩手県