ミールオンデマンド

引用元:ミールオンデマンド
https://mod-japan.com/index.html

2012年に東京で設立し、2015年に岡山に移転。自社関連セントラルキッチン（CK）をベースに、小規模多機能事業所や高齢者施設、200床クラスの病院など、事業所の規模と要望に合わせたサービスを提供。また、ホテルやレストラン、社員食堂向け業務用食材として、自社プライベートブランド「MODS」の販売もおこなっています。

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ミールオンデマンドの配食サービスの特徴

専門スタッフを派遣しての
移行サポート

給食の自社運営（直営）支援サービスでは、ミールオンデマンドから専門スタッフを派遣し、現状の調理体制を調査・分析。現場調理主体の給食運営から、クックチル・ニュークックチル方式への移行を全面的にサポートします。場合によっては常駐での派遣にも対応しているので、遠方からの依頼でも安心です。

その導入には、完全クックチル方式採用から一部を現場調理でまかなうハイブリッド型まで、現場のスタイルに合わせて柔軟に提案しますので、導入＝完全移行とはならない良さがあります。

また、各種再加熱器調理器具と合わせて使う事で、大幅なコストカットにもつながるとして、設備面での適切なアドバイスもしてくれます。

オーダーメイド調理による
次世代型給食サービス

給食業務では、クックチル食材を基本にした効率的な給食運営を提案しています。総合病院から特養・老健・サ高住・障がい者施設と対応可能な5形態の食事（常食・小口カット食・軟菜食・ミキサー食・ゼリー食）に、約20種類の治療食（塩分調整食・エネルギー調整食・たんぱく調整食・脂質コントロール食・易消化食・術後食・透析食など）まで、すべてクックチルでの提供。もちろん、取引先事業所の栄養士様や献立担当者からの献立変更依頼などにも気軽に対応しているオーダーメイド調理です。食を演出するイベント食・行事食では、予算・イメージ・希望メニューなどから、個別オーダー調理で納品しています。

また、献立管理ソフトとクラウドでの連動による献立サポート&帳票管理サポートも行っています。献立データの入力の手間を省き、監査等で必要な各種帳票管理もスムーズに。クラウド型管理ソフトやPCは貸してくれるので、その導入準備も手間がかかりません。

ミールレスキューで
非常・災害時も安心

非常・災害といったもしもの事も想定した、ミールオンデマンドの独自サービス体制。セントラルキッチンにて常時冷凍食材をストックし、北海道や関東エリアにもストックセンターを設置して緊急時の食材発送を可能にしています。過去の例では、熊本地震・北海道胆振東部地震・西日本豪雨災害時で出動しています。

また、取引先事業所近くにストックセンターを設置するバックアップ契約も用意しています。

ミールオンデマンドの導入事例・導入実績

記載なし

ミールオンデマンドのサービスDATA

• 会社名：株式会社ミールオンデマンド
• 所在：岡山県倉敷市児島下の町10丁目376-132
• 対応エリア：北海道から沖縄まで全国対応