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千成

千成のキャプチャ画像

引用元:千成
http://www.sennari-group.co.jp/lunch/lunchbox.html

1982年創業の株式会社 千成は、40年近くにわたって広島呉市で配食サービスを手がけてきた会社です。ここでは千成が提供している配食サービスの特徴・こだわりについてまとめてみました。

【中国地方版】介護施設の種類別に
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千成の配食サービスの特徴

広島市・呉市・東広島市で
配食サービスを提供

千成では広島市・呉市・東広島市エリアを中心に、病院・介護老人保健施設・介護付き有料老人ホーム・デイサービスセンターといった施設に給食業務・配食サービスを行っています。これらのサービスを手がけている給食事業部は、日本という国が抱える食の問題、多様化する商品や購買チャネルを常に考慮し、より安心・安全に楽しめる食の提供に配慮。食品製造業としてさまざまな事柄に積極的に取り組み、経営刷新を図ることも忘れません。

「食事づくりは愛」がテーマ

千成の事業テーマは、「食事づくりは愛」。味はもちろんのこと、毎日の食事を楽しんでもらえるよう季節感のある演出をプラス。真心のこもったあたたかい食事で、多くの人が笑顔になれるよう力を尽くしています。また、誰もが安心して食事ができるよう、「安心・安全・清潔・清掃・躾」の5Sを社員精神に掲げているのが特徴。衛生管理の基本を従業員それぞれがしっかりと理解し、利用者からの要望・意見を真摯に受けとめ、商品開発や業務改善に反映させています。

こだわり素材のランチ・お弁当にも
対応

千成では、配食サービスの一環としてランチ事業部を展開。広島市・呉市・東広島市・安芸郡の一般企業・病院・自衛隊などに向けて、1日あたり約5,000食のお弁当を製造・配達しています。お弁当に使用する米は、こだわりの国産米。おかずも、栄養価が高く厳選された食材を使用し、品質・満足度にこだわったお弁当づくりを心がけています。製造はすべて自社工場にて対応、従業員はよりおいしい素材の調理方法を常に模索しています。

千成の導入事例・導入実績

千成のサービスDATA

Pickup
【施設種類別】
おすすめの配⾷サービス3選
in中国地⽅

コストを抑えつつ満足度の高い配食サービスを選ぶには、施設の種類や規模に合った会社を選ぶことが重要です。
ここでは、100床以上の大規模施設、中規模施設、医療施設向けのおすすめ配食サービスをピックアップしてみました。

公式HPにてHACCP基準に対応しており、中国地方での導入事例が記載されている配食サービス会社より、編集チーム内の同一人物が各社の特徴を確認したうえで、施設種類・規模に合ったおすすめを定義しています(2021年5月調査時点)。
【100床~の大規模介護施設向け】ナリコマ...業界最大規模のセントラルキッチンを保有しており、1日30万食以上のクックチル食品を製造可能
【人手不足の中小規模介護施設向け】ほほえみ介護キッチンパートナー...スタッフ1人で30床、2.5人で100床の厨房を回せる「再加熱システム」を提供
【院内調理が必要な医療施設向け】広鉄二葉サービス...オーダーメイドの患者給食に対応し、広島でもっとも長く医療給食を提供してきたという実績を持つ